Grüner Tee - Sencha

Sencha Tee ist ein ganz besonderer Grüner Tee, schon seine Farbe lässt auf eine Kostbarkeit unter den Teesorten schließen. Wie jede andere Teesorte auch, gibt es den Sencha Tee in unterschiedlichen Qualitätsstufen, ist das Teeblatt besonders lang und dunkel, handelt es sich um qualitativ hochwertigen Sencha Tee.

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Die Chinesen bevorzugen die Teeblätter mit mittlerer Qualität für den alltäglichen Teegenuss, Spitzenqualität kommt nur zu außergewöhnlichen Anlässen in die Teekanne. Da dieser Tee anregend wirkt, ist er ein idealer Morgen-Tee, aber auch zum Mittagessen oder zur Nachmittagszeit verhilft er zu einem kleinen Energieschub. Er schmeckt frisch, leicht süßlich hat aber gleichzeitig einen leicht herben Beigeschmack. Sencha Tee hilft gegen vielerlei Beschwerden aufgrund der in ihm enthaltenen Vitamine, so kann er beispielsweise Karies vorbeugen und den Alterungsprozess verzögern.

Ab April beginnt die Ernte des Sencha Tees

... als Sencha wird der erste Ernteschnitt bezeichnet. Er ist besonders reich an Vitaminen und schmeckt ganz besonders süß. Ursprünglich stellte man Sencha Tee durch das Rösten der Teeblätter her, heute wird er nur mit heißem Dampf bearbeitet. Danach werden die Teeblätter mit heißer Luft getrocknet. Zuletzt welken die Blätter in Eisenpfannen über dem offenen Feuer, so erhalten sie ihr typisch nadeliges, gepresstes Erscheinungsbild.

Zubereitung Grüner Tee - Sencha

Zubereitet wird der Sencha Tee durch Übergießen mit 90°C heißem Wasser, für einen Liter Wasser benötigt man ca. 10 Gramm Tee. Sencha Tee ist sehr ergiebig. Ziehen sollte der Tee-Aufguss ca. 1 -2 Minuten. Grüntee kann man mindestens zweimal aufgießen, der zweite Aufguss und die darauf folgenden Aufgüsse sind dann deutlich milder im Geschmack als der Erste.

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Sencha Tee ist ein ganz besonderer Grüner Tee, schon seine Farbe lässt auf eine Kostbarkeit unter den Teesorten schließen. Wie jede andere Teesorte auch, gibt es den Sencha Tee in... mehr erfahren »
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Grüner Tee - Sencha

Sencha Tee ist ein ganz besonderer Grüner Tee, schon seine Farbe lässt auf eine Kostbarkeit unter den Teesorten schließen. Wie jede andere Teesorte auch, gibt es den Sencha Tee in unterschiedlichen Qualitätsstufen, ist das Teeblatt besonders lang und dunkel, handelt es sich um qualitativ hochwertigen Sencha Tee.

Die Chinesen bevorzugen die Teeblätter mit mittlerer Qualität für den alltäglichen Teegenuss, Spitzenqualität kommt nur zu außergewöhnlichen Anlässen in die Teekanne. Da dieser Tee anregend wirkt, ist er ein idealer Morgen-Tee, aber auch zum Mittagessen oder zur Nachmittagszeit verhilft er zu einem kleinen Energieschub. Er schmeckt frisch, leicht süßlich hat aber gleichzeitig einen leicht herben Beigeschmack. Sencha Tee hilft gegen vielerlei Beschwerden aufgrund der in ihm enthaltenen Vitamine, so kann er beispielsweise Karies vorbeugen und den Alterungsprozess verzögern.

Ab April beginnt die Ernte des Sencha Tees

... als Sencha wird der erste Ernteschnitt bezeichnet. Er ist besonders reich an Vitaminen und schmeckt ganz besonders süß. Ursprünglich stellte man Sencha Tee durch das Rösten der Teeblätter her, heute wird er nur mit heißem Dampf bearbeitet. Danach werden die Teeblätter mit heißer Luft getrocknet. Zuletzt welken die Blätter in Eisenpfannen über dem offenen Feuer, so erhalten sie ihr typisch nadeliges, gepresstes Erscheinungsbild.

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Zubereitet wird der Sencha Tee durch Übergießen mit 90°C heißem Wasser, für einen Liter Wasser benötigt man ca. 10 Gramm Tee. Sencha Tee ist sehr ergiebig. Ziehen sollte der Tee-Aufguss ca. 1 -2 Minuten. Grüntee kann man mindestens zweimal aufgießen, der zweite Aufguss und die darauf folgenden Aufgüsse sind dann deutlich milder im Geschmack als der Erste.

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