Kräutertee

Herkunft und Besonderheiten

Obwohl sie gerne als „Tee“ bezeichnet werden, zählen Kräuter- und Früchtetees nicht zu den echten Tees – denn sie stammen nicht von der Teepflanze. Stattdessen bestehen sie aus getrockneten Blättern, Blüten, Wurzeln oder Gewürzen. In der Regel sind sie koffeinfrei und vielseitig einsetzbar.

Kräutertees  werden seit langer Zeit geschätzt – sei es als wärmendes Getränk im Alltag oder im Rahmen traditioneller Anwendungen.

Geschmack und mögliche Wirkung

Die Vielfalt an Kräutertees ist groß. Geschmack und Eigenschaften können je nach Pflanze sehr unterschiedlich sein:

• Pfefferminz: Frisch und kühlend, oft als wohltuend bei Völlegefühl beschrieben
• Kamille: Mild und blumig, wird häufig in ruhigen Momenten oder am Abend getrunken
• Rooibos: Sanft süßlich, ohne Koffein – auch bei Kindern beliebt
• Ingwer: Würzig und wärmend, gern in der kalten Jahreszeit verwendet

Auch Früchtetees wie Hibiskus oder Apfel werden oft unter den Kräutertees eingeordnet – sie bringen fruchtige Noten und eignen sich gut als Eistee.

Empfohlene Zubereitung Kräutertee

• Wassertemperatur: 90–100 °C
• Ziehzeit: 5–10 Minuten – je nach Sorte und gewünschter Intensität
• Menge: Ca. 2 Teelöffel pro Tasse (250 ml)

Je nach Mischung kann eine längere Ziehzeit das Aroma verstärken. Bei feineren Zutaten empfiehlt sich ein Tee-Ei oder Filter.

Ein Blick in die Geschichte

Kräutertees haben eine lange Tradition. In verschiedenen Kulturen – etwa im alten Ägypten, China, Indien oder Griechenland – wurden Pflanzenaufgüsse vielseitig eingesetzt. Die Verwendung beruhte dabei auf überlieferten Erfahrungen und lokalen Kräuterschätzen.

Spearmint (Grüne Minze)

Spearmint  gilt als eine der angenehmsten Minzsorten, weil ihr Geschmack deutlich milder und runder ist als der der Pfefferminze. Die ätherischen Öle sorgen für eine sanfte Frische, ohne dabei scharf zu wirken. Dadurch entsteht ein weich-mintiger Charakter, der sowohl pur als auch in Mischungen sehr harmonisch wirkt.

Spearmint-Tee tut besonders gut, wenn du etwas Leichtes und Erfrischendes suchst. Er wirkt rund im Geschmack, beruhigt den Gaumen und eignet sich hervorragend für den täglichen Genuss – warm oder als Eistee. Viele schätzen die Sorte auch, weil sie oft verträglicher ist und nicht so intensiv auf den Magen wirkt wie kräftigere Minzen. (Mich erinnert der Geruch und Geschmack immer irgendwie an Kaugummi ;-) - Anmerk. von Chris)

Bio-Kräutertee

Bio-Kräutertee entsteht aus Kräutern, Blättern, Blüten oder Wurzeln, die nach zertifizierten ökologischen Richtlinien angebaut werden. Dabei stehen ein schonender Umgang mit der Natur und der bewusste Verzicht auf chemische Dünge- und Pflanzenschutzmittel im Mittelpunkt. Die Pflanzen wachsen unter natürlichen Bedingungen heran und entwickeln dadurch ein unverfälschtes Aroma. Bio-Kräutertee eignet sich für alle, die Wert auf eine naturbelassene und klare Geschmacksnote legen und eine sanfte, koffeinfreie Alternative zu klassischem Tee suchen.

Häufige Fragen (FAQs)

Enthält Kräutertee Koffein?
In der Regel nicht – das macht ihn für viele zu einer geeigneten Option am Abend oder bei koffeinfreier Ernährung.

Kann man Kräutertee täglich trinken?
Viele trinken Kräutertee regelmäßig. Wer Abwechslung bevorzugt, kann verschiedene Sorten im Wechsel genießen. Bei bestimmten Kräutern lohnt sich ein Blick auf empfohlene Mengen.

Welche Sorten werden bei Erkältung gerne verwendet?
Kamille, Ingwer, Lindenblüten oder Thymian gehören zu den Klassikern, die häufig bei kühler Witterung oder in der Erkältungszeit aufgegossen werden.

Kombinationen & Pairings

• Pfefferminztee: Kann gut mit Schokolade oder leichten Desserts harmonieren
• Kamillentee: Wird oft zu Gebäck wie Zwieback oder Honigkuchen getrunken
• Ingwertee: Passt gut zu asiatischen Speisen oder frischen Zitrusnoten

Tipp: Eine große Auswahl an klassischen und besonderen Kräutertees findest du in unserem Shop – ideal für den Alltag oder besondere Genussmomente.