Erfrischendes mit Tee – Eistee & kalte Tee-Ideen

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Tee schmeckt nicht nur warm – gerade im Sommer oder an langen Tagen kann ein kaltes Teegetränk genau das Richtige sein. Ob selbstgemachter Eistee, Cold Brew oder Tee mit Zitrone und Kräutern: Es gibt viele Möglichkeiten, Tee ganz unkompliziert erfrischend zu genießen.

Besonders beliebt sind Früchtetees, Grüner Tee, Kräuter- oder Schwarztee. Viele dieser Sorten entfalten auch kalt ein tolles Aroma – ob pur, mit etwas Honig, Zitrone oder frischer Minze. Auch ganz ohne Zucker oder Koffein lässt sich Eistee abwechslungsreich gestalten.

Wer auf fertige Produkte verzichten möchte, kann sich mit wenigen Handgriffen seine eigene kalte Teevariante zubereiten – ideal für Alltag, Büro oder Picknick.

Klassischer Zitronen-Eistee mit Schwarztee

Zutaten:
3 TL Schwarztee (z. B. Ceylon oder Darjeeling)
1 Bio-Zitrone
500 ml Wasser
Eiswürfel, etwas Honig oder Zucker nach Wunsch
Zubereitung:
Tee aufgießen, 3–4 Min. ziehen lassen, abkühlen. Zitronensaft und Süße zugeben. Mit Eiswürfeln und Zitronenscheiben servieren.

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Cold Brew Grüntee mit Minze

Zutaten:
2 TL Grüner Tee (z. B. Sencha)
1 Liter kaltes Wasser
Einige Minzblätter
Zubereitung:
Alles in eine Karaffe geben, 6–8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Abseihen und genießen.

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Fruchtiger Früchtetee-Eistee mit Beeren

Zutaten:
3 TL Früchtetee (z. B. Hibiskus, Apfel, Beeren)
750 ml Wasser
Handvoll frische Beeren
Zubereitung:
Tee 8–10 Min. ziehen lassen, abkühlen. Mit Eiswürfeln, Beeren und Minze servieren.

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Rooibos-Eistee mit Orange

Zutaten:
2 TL Rooibos-Tee
500 ml kochendes Wasser
Saft einer halben Orange
Eis, Orangenscheiben
Zubereitung:
Tee 7 Min. ziehen lassen, abkühlen. Orangensaft zugeben, mit Eis servieren.

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Matcha-Eistee mit Zitrone

Zutaten:
1 TL Matcha
100 ml kaltes Wasser
Saft einer halben Zitrone
Eiswürfel, etwas Agavendicksaft oder Honig
Zubereitung:
Matcha glattrühren, Zitrone und Süße zugeben. Mit Eis auffüllen, umrühren und servieren.

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Pfefferminz-Eistee mit Gurke

Zutaten:
2 TL Pfefferminztee oder 2 Beutel
500 ml heißes Wasser
2–3 Gurkenscheiben
Eiswürfel, Zitronenscheiben
Zubereitung:
Tee 8 Min. ziehen lassen, abkühlen. Mit Gurke, Eis und Zitrone servieren.

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Chai-Eistee mit Milch

Zutaten:
2 TL Chai-Tee oder 1 Beutel
300 ml Wasser
100 ml Milch oder Pflanzendrink
1 TL Honig oder Sirup
Eiswürfel
Zubereitung:
Chai 5 Min. ziehen lassen, abkühlen. Mit Milch und Süße mischen, über Eis servieren.

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Grüner Tee mit Ingwer und Zitrone

Zutaten:
2 TL Grüner Tee
500 ml Wasser (70–80 °C)
1–2 Scheiben Ingwer
Saft einer halben Zitrone
Zubereitung:
Tee mit Ingwer 2 Min. ziehen lassen. Abseihen, Zitrone zugeben. Warm oder kalt servieren.

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Hibiskus-Eistee mit Apfelsaft

Zutaten:
2 TL Hibiskus oder hibiskushaltiger Früchtetee
500 ml kochendes Wasser
100 ml naturtrüber Apfelsaft
Eis, Apfelscheiben
Zubereitung:
Tee 8 Min. ziehen lassen, abkühlen. Mit Apfelsaft mischen, mit Eis und Apfel servieren.

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Schwarztee mit Limette (Cold Brew)

Zutaten:
2 TL Schwarztee
1 Liter kaltes Wasser
Saft von 1 Limette
Eis, Limettenscheiben
Zubereitung:
Tee in kaltem Wasser über Nacht ziehen lassen. Abseihen, Limettensaft zugeben, mit Eis servieren.

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Häufig gestellte Fragen (FAQs) zu Eistee & kaltem Tee

Welcher Tee eignet sich besonders gut für Eistee?
Schwarztee (z. B. Ceylon, Darjeeling), Grüner Tee (z. B. Sencha), Rooibos, Früchtetee und Pfefferminztee – wichtig ist, dass der Tee auch kalt angenehm schmeckt.

Wie lange sollte Tee für Eistee ziehen?

• Früchtetee: 8–10 Minuten
• Schwarztee: 3–5 Minuten
• Grüner Tee: 1–3 Minuten bei 70–80 °C (bei längerer Ziehzeit evtl. bitter)

Was ist der Unterschied zwischen Eistee und Cold Brew Tee?
Eistee wird heiß zubereitet und gekühlt, Cold Brew wird mit kaltem Wasser angesetzt und über mehrere Stunden im Kühlschrank gezogen. Letzteres ergibt ein milderes Aroma.

Wie lange ist selbstgemachter Eistee haltbar?
Etwa 1–2 Tage im Kühlschrank – ungesüßt oder wenig gesüßt und in einer sauberen, verschlossenen Flasche.

Kann man Eistee auch ohne Zucker zubereiten?
Ja. Früchtetees und Kräutertees schmecken oft auch ungesüßt gut. Alternativen sind Honig, Agavendicksaft oder ein Spritzer Saft.

Warum wird mein Grüntee-Eistee bitter?
Wahrscheinlich war das Wasser zu heiß oder die Ziehzeit zu lang. Ideal: 70–80 °C, 1–3 Minuten. Alternativ: Cold Brew verwenden.